節約食材で照りうま
豚とキャベツの卵炒め
調理時間15分
(1人分)
106円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚こま切れ肉150g
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卵2個
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キャベツ3枚
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しょうゆ小さじ1
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A酒小さじ1
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片栗粉小さじ1
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塩・こしょう適宜
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鶏ガラスープの素小さじ1
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B酒大さじ1
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サラダ油大さじ2
作り方
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下準備するポリ袋に豚肉、しょうゆ、Aの酒、片栗粉を入れて袋の上から手でもむ。キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。ボウルに卵を割り入れ、塩・こしょう少々を入れてときほぐす。
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炒めるフライパンにサラダ油の半量を入れて中火にかけ、卵を入れてヘラで混ぜ、半熟になったら皿に取り出す。残りのサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉を入れて色が変わるまで2分炒める。キャベツを加えて2分炒め、鶏ガラスープの素、Bの酒を入れ、卵を戻し入れて全体を炒め合わせ、塩・こしょうで味を整える。
