ご飯が進みすぎる！
かつおのガーリックステーキ
調理時間20分
(1人分)
154円
※トクバイ調べの目安です
材料(1人分)
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かつお(生食用)120g
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にんにく1かけ
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○しょうゆ、みりん、酒各大さじ1
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○すりおろしにんにく小さじ1
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○バター5g
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オリーブオイル大さじ1/2
作り方
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下ごしらえをするかつおは塩少々（分量外）をふり、10分置く。かつおの余分な水分をペーパータオルで拭き取る。にんにくは薄くスライスする。
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焼くフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火でにんにくがきつね色に色づくまで加熱する。にんにくを皿に取り出し、フライパンに残ったオリーブオイルでかつおを両面しっかり焼き色がつくまで焼く。
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仕上げるフライパンの油をペーパータオルで拭き取り、○を加え、とろみがつくまで加熱する。皿にかつおを盛り、フライパンに残ったソースをかけ、にんにくをのせる。
