オイスターソース味のタレが野菜にしっかりからむ
ひき肉とニラもやしのとろみ炒め
調理時間10分
(1人分)
127円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚ひき肉150g
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もやし1袋
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にら1/2束
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しょうゆ大さじ1と1/2
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オイスターソース小さじ1
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酒大さじ1
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砂糖小さじ1
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しょうがチューブ1cm
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片栗粉大さじ1と1/2
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ごま油大さじ1
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粗びき黒こしょう少々
作り方
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下準備するにらはキッチンバサミで3cmに切る。ボウルに片栗粉と水大さじ3(分量外)を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。
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炒めるフライパンにごま油を入れて中火にかけ、ひき肉を入れて色が変わるまで2分炒める。もやし、にらを入れて1分炒め、水150ml(分量外)としょうゆ、オイスターソース、酒、砂糖、しょうがを入れる。煮立ったら水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜ、とろみがついたら火を止める。
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仕上げる皿に盛り付け、粗びき黒こしょうをふる。
