ジューシー＆インパクトも◎！
シャキシャキれんこんドーム餃子
調理時間20分
(1人分)
265円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚ひき肉250g
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にら1束
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れんこん1/2節
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にんにくチューブ1cm
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オイスターソース小さじ1
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塩小さじ1/4
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こしょう少々
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片栗粉適量
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ごま油大さじ1
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しょうゆ好みで
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酢好みで
作り方
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下準備するにらはみじん切りにする。ボウルにひき肉、にら、にんにく、オイスターソース、塩、こしょうを入れて手でよく混ぜ、餃子のたねを作る。れんこんは皮をむき、スライサーで薄切りにする。
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焼くフライパンにごま油を入れ、れんこんの半量を20cmの丸形になるように並べる。れんこんに茶こしで片栗粉をふりかける。れんこんの上に餃子のたねをのせ、片栗粉をふりかけ、残りのれんこんをのせる。蓋をして弱火にかけ、5分焼く。裏返し、蓋をして4分焼く。
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仕上げる食べやすいように切り分け、好みで酢じょうゆをつける。
